- Την ώρα που οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ καταγράφουν αυξημένο τζίρο και ενισχυμένα κέρδη, τα ίδια τα στοιχεία της αγοράς αποκαλύπτουν μια πιο σκληρή πραγματικότητα για το ελληνικό νοικοκυριό: ο κόσμος τρέχει όλο και πιο έντονα προς το φθηνότερο ράφι, προκειμένου να αντεπεξέλθει στο κόστος του καλαθιού του.
- Σύμφωνα με τα στοιχεία της Circana για το πρώτο πεντάμηνο του 2026, οι συνολικές πωλήσεις ταχυκίνητων καταναλωτικών προϊόντων (FMCG) αυξήθηκαν κατά 6,4% σε αξία, φτάνοντας τα 5,75 δισ.
- ευρώ από 5,41 δισ.
Την ώρα που οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ καταγράφουν αυξημένο τζίρο και ενισχυμένα κέρδη, τα ίδια τα στοιχεία της αγοράς αποκαλύπτουν μια πιο σκληρή πραγματικότητα για το ελληνικό νοικοκυριό: ο κόσμος τρέχει όλο και πιο έντονα προς το φθηνότερο ράφι, προκειμένου να αντεπεξέλθει στο κόστος του καλαθιού του.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της Circana για το πρώτο πεντάμηνο του 2026, οι συνολικές πωλήσεις ταχυκίνητων καταναλωτικών προϊόντων (FMCG) αυξήθηκαν κατά 6,4% σε αξία, φτάνοντας τα 5,75 δισ. ευρώ από 5,41 δισ. ευρώ πέρσι. Πίσω όμως από αυτή την ανοδική εικόνα, κρύβεται η στροφή εκατοντάδων χιλιάδων καταναλωτών σε στρατηγικές επιβίωσης μέσα στο σούπερ μάρκετ.
Η «απόδραση» στην ιδιωτική ετικέτα
Το πιο χαρακτηριστικό σημάδι της πίεσης που δέχονται τα νοικοκυριά είναι η συνεχιζόμενη ενίσχυση των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας – δηλαδή των φθηνότερων προϊόντων «house brand» των ίδιων των αλυσίδων. Το μερίδιό τους διαμορφώθηκε στο 27,4% της συνολικής αγοράς, από 27,2% πέρσι, με τις πωλήσεις τους να αυξάνονται κατά 6,3% – υψηλότερα από τα επώνυμα προϊόντα (5,4%). Η μεγαλύτερη διείσδυση καταγράφεται μάλιστα στα τρόφιμα, εκεί δηλαδή που ο καταναλωτής νιώθει περισσότερο την ακρίβεια και ψάχνει τρόπους να περιορίσει το κόστος, χωρίς να μειώσει τις αγορές του.
Κυνήγι προσφορών
Παράλληλα, οι καταναλωτές στρέφονται όλο και περισσότερο στις προσφορές. Το ποσοστό των πωλήσεων που πραγματοποιείται μέσω προσωρινών μειώσεων τιμών ανέβηκε στο 25,4% της συνολικής αγοράς, με τη μεγαλύτερη ενίσχυση να καταγράφεται στα τρόφιμα (+2,2 ποσοστιαίες μονάδες). Το «κυνήγι» της προσφοράς δεν είναι πια η εξαίρεση αλλά ο κανόνας για ένα στα τέσσερα ευρώ που ξοδεύεται στο σούπερ μάρκετ.
Ενισχυμένη είναι επίσης η στροφή προς τα προϊόντα επί ζυγίω ή χύμα, με τις πωλήσεις τους να αυξάνονται κατά 8,8% και το μερίδιό τους να φτάνει το 23,3% της αγοράς – μία ακόμη ένδειξη ότι ο κόσμος επιλέγει μικρότερες, πιο «λελογισμένες» ποσότητες αντί να δεσμεύεται σε τυποποιημένα προϊόντα.
Οι αλυσίδες, όμως, βγάζουν κέρδος
Ενώ ο καταναλωτής ψάχνει τρόπους να «κρατηθεί», οι αλυσίδες βλέπουν τον τζίρο τους να ανεβαίνει σε όλες τις κατηγορίες καταστημάτων. Τη μεγαλύτερη αύξηση πωλήσεων καταγράφουν τα υπερμάρκετ άνω των 2.500 τ.μ. (+8,2%), με τα μεγάλα καταστήματα να επωφελούνται από τις μαζικές αγορές «ενός σταθμού» (one-stop shopping). Ο κλάδος τροφίμων αποτέλεσε τον βασικό μοχλό της ανάπτυξης, συγκεντρώνοντας το 83,3% της συνολικής αξίας πωλήσεων FMCG, με άνοδο 6,9%.
Κατηγορίες όπως τα σνακ (+10,1%), τα κατεψυγμένα (+8,8%) και τα γαλακτοκομικά (+8,5%) «τρέχουν» ασταμάτητα, ενώ οι τιμές σε προϊόντα όπως τα μη αλκοολούχα ποτά (+5,4%) και τα σνακ (+3,8%) συνεχίζουν να ανεβαίνουν.
Η Αττική «σέρνει την ουρά»
Σε γεωγραφικό επίπεδο, η Αττική, που συγκεντρώνει σχεδόν το 44% της αγοράς, αναπτύσσεται με τον χαμηλότερο ρυθμό (5,2%), ενώ οι μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφονται στην Κεντρική Ελλάδα (+6,7%), τα νησιά (+6,6%) και την Κρήτη (+6,1%), περιοχές όπου η τουριστική κίνηση φαίνεται να ενισχύει την κατανάλωση.
Η εικόνα, λοιπόν, είναι ξεκάθαρη: οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ αυξάνουν τα κέρδη τους χρόνο με τον χρόνο, ενώ ο Έλληνας καταναλωτής αναγκάζεται να αλλάξει συνήθειες – να ψάχνει το φθηνότερο ράφι, να περιμένει την προσφορά, να αγοράζει χύμα – προκειμένου απλώς να διατηρήσει το ίδιο καλάθι που είχε πριν λίγα χρόνια.
